Ce chocolat noir 72% de cacao, a un puissant goût de cacao torréfié soutenu par une amertume intense. Les fèves de cacao de variété Forastero proviennent d'Afrique de l'ouest principalement.
Cette tablette gourmande est également composée de divers fruits et graines: noisettes, pécan, amandes, pistaches et lamelles d'orange (12% minimum).